Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Грибной гуляш особый


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта гуляша вам потребуется:

    • грибы (шампиньоны, лисички, маслята, белые) - 600г
    • белые грибы (сухие) - 100г
    • растительное масло - 3 ст.л.
    • копченая грудинка - 40г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 2 шт.
    • сельдерей - листок
    • перец, соль - по вкусу
    • лавровый лист, майоран, душица - по вкусу
    • петрушка - по вкусу
    • чеснок - 3 зубчика
    • сметана - 10г
    • крахмал - 1 ст.л.
    • винный уксус - по вкусу
    • картофель - 500г.

    Рецепт приготовления гуляша:

    Чтобы приготовить Грибной гуляш особый необходимо...

    Грибы почистить и крупно порезать. Грудинку нарезать маленькими кубиками, морковь - кружочками, а лук мелко порубить.

    На разогретом масле обжарить грудинку, лук, а затем и морковь. Добавить предварительно замоченные и нарезанные сухие белые грибы, и подготовленные свежие грибы. Все хорошо прожарить, и тушить, подливая горячую воду.

    Когда грибы будут наполовину готовы, положить лавровый лист, сельдерей, майоран, перец и тушить на медленном огне. Добавить разбавленный водой крахмал, сметану, нарезанные чеснок и петрушку, влить немного уксуса. Пока готовится гуляш, отдельно сварить нарезанный кубиками картофель. Небольшую его часть перемешать с гуляшом, а из остального картофеля сделать пюре и подать на гарнир.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование