Гуляш из свинины с морковью
Для рецепта вам потребуется:
- шпик - 100г
- сало топленое свиное - 2 ст.л.
- гуляш свиной - 800г
- лук репчатый - 4 шт.
- бульон мясной - 0.25 л
- пиво темное - 0.25 л
- соль, перец чёрный - по вкусу
- паприка - 1 ст.л.
- морковь - 500г
- сметана - 125г
- мука - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гуляш из свинины с морковью необходимо...
Шпик нарезать мелкими кубиками и обжарить в разогретом топленом сале. Добавить гуляш и жарить до готовности, затем вынуть. В оставшемся жире обжарить мелко нарубленный лук залить бульоном и пивом, посолить, поперчить, добавить паприку.
Снова выложить в жир мясо со шпиком и, накрыв крышкой, тушить на медленном огне 40 мин. За это время очистить и мелко нарезать морковь. Добавить ее к мясу и тушить еще 30 мин. За 5 мин до окончания тушения добавить смешанную с мукой сметану.
Подавать с отварным картофелем и темным пивом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
