Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.11.2020




Рецепты из тыквы


Кебабы


Кебаб (от перс. kabab «жареное мясо») - блюдо азиатской кухни, которое традиционно готовят из рубленой баранины, жаренной на шампурах. Название «шиш-кебаб» происходит от турецкого sis kebab (sis - шампур и kebap - жареное мясо). По-азербайджански тоже самое блюда называется просто «кебаб» (kabab), по-грузински - «мцвади», по-гречески - «сувлаки», по-армянски - «хоровац». Для кебаба подойдет корейка или задняя нога бараньей туши. Есть рецепты кебабов из печенки, почек и почечной части.

1 2 3 4 5
В разделе "Кебабы" 107 рецептов

Люля кебаб на мангале

Рецепт люля-кебаб на мангале для тех, кому остальные шашлыки уже приелись. Подготовка фарша из баранины, лепка кебабов, а затем и приготовление их на углях добавит вам острых ощущений. Здесь всё имеет значение! Почти любое отступление от рецепта прив...


Куриный кебаб в духовке

Рецепт для любителей донер кебаба. Оказывается приготовить популярный кебаб из курицы для начинки шаурмы можно даже в домашних условиях. Для этого вам понадобится бескостное мясо с куриных бедрышек (кожу можно снять или оставить), специи и йогурт (ил...


Кибби - мясные котлеты с булгуром по-ливански (Fried Kibbeh Balls)

Кибби или киббех (kibbeh) - котлеты по-ливански из мяса с булгуром. Фарш обычно делают из говядины ил баранины. Котлеты по-ливански можно жарить в масле или запекать в духовке. Получается вкусно и так, и эдак....


Куриный люля-кебаб в духовке

Фарш для куриного люля-кебаба надо приготовить заранее, из смеси белого и красного мяса. Добавлять в куриный фарш яйцо не надо. Достаточно его хорошо вымесить и отбить о дно миске, тогда готовый люля-кебаб не будет разваливаться. ...


Кебабы с соусом из авокадо

Рецепт куриного и свиного мяса, приготовленного на гриле. Куриное филе предварительно замариновали в смеси пряностей с марокканским уклоном, а для свинины приготовили азиатский маринад. К готовому мясу - соус из авокадо, капустный салат и лепешки....


Турецкий Kebakot

Турецкий Kebakot - это разновидность кебаба – мясной фарш на шпажках, приготовленный в духовке. К готовому кебакоту подойдет соус дзадзыки с добавлением чили и свежей кинзы....

раздел: Турецкая кухня

Кебабача

Во всех кухнях есть колбаски из фарша жаренные на углях. На Кавказе - люля-кебаб, на Ближнем востоке - кебаб. В Болгарии - кебабче. Пожалуй, самое распространенное мясное блюдо в Болгарии. Попробуйте, не пожалеете. Идеальный вариант для пикника....

раздел: Болгарская кухня


Кебаб

Кебаб из баранины, приготвленный в домашних условиях....

раздел: Турецкая кухня


Шиш кебаб из баранины на гриле (Seekh Kebab)

лук репчатый, мясной фарш (баранина), чеснок, имбирь свежий, перец острый тайский (сорт «птичий»), фенхель (семена), кориандр (семена), перец черный молотый, соль, мята свежая (мелко нарезанная), кинза свежая (рубленая), масло растительное

раздел: Индийская кухня, Кебабы


Адана-кебаб

говядина, курдюк, лук репчатый, перец острый, перец сладкий, паприка, масло растительное, соль.

раздел: Кебабы, Турецкая кухня


Люля-кебаб

баранина, сало баранье, лук репчатый, лук зеленый, сумах, зелень разная, перец, соль.

раздел: Рецепты баранины, Кебабы


Шиш-кебаб с тофу, овощами и грибами

растительное масло, лимонный сок, соевый соус, кунжутное масло, чеснок, зеленый лук, имбирь, тофу, помидоры черри, кабачки (или сладкий перец), лук красный, шампиньоны

раздел: Кебабы


Классический казан-кебаб

мясо с жиром (баранина или свинина), лук репчатый (для маринада), соль, зира, семена кориандр, травы (сухие)

раздел: Кебабы


Тава-кебаб

баранина, масло топлёное, уксус винный, лук репчатый, зелень, яйцо, сахар, соль, специи

раздел: Кебабы, Азербайджанская кухня


Люля-кебаб из курицы и свинины

курица (филе), свинина (жирная), лук репчатый, помидоры, уксус (3%), масло растительное, петрушка (зелень), кинза (зелень), соль, перец

раздел: Кебабы


Люля-кебаб из курицы с копченым салом

курица (филе) – 600г, сало копченое – 150г, лук репчатый – 1 шт., лук зеленый – 1 пучок, сок лимонный – 25 мл, масло растительное – 1 ст.л., соль, перец

раздел: Блюда из курицы, Кебабы


Кебаб (азербайджанский шашлык)

баранина (молодая), лук зеленый (с головками), чеснок (с зеленым пером), базилика, кинзы (стебли), эстрагона и мяты.

раздел: Рецепты баранины, Шашлыки, Кебабы


Стомна-кебаб из баранины (болгарская кухня)

баранина, лук зеленый, перец острый стручковый, мука, масло сливочное, вода, мята, зелень петрушки, чабрец, перец красный и черный молотый, мука, яйцо

раздел: Болгарская кухня, Шашлыки, Кебабы


Тас-кебаб

говядина (вырезка), рис, масло топленое, лук репчатый, сумах, корица, гвоздика, соль

раздел: Блюда из говядины, Азербайджанская кухня, Пловы, Кебабы


Кебаб из телятины по-константинопольски

телятина, баклажаны, мука, сок томатный, лук репчатый, молоко, вино белое, вода, перец черный молотый, зелень, соль

раздел: Блюда из говядины, Кебабы


Кебаб из мясных шариков

кабачок (цуккини), шампиньоны, помидоры (мелкие), говяжий или телячий фарш, лук репчатый, кориандр, тмин, кайенский перец, яйцо, соль, перец, масло

раздел: Закуски из мяса и продуктов, Кебабы


Кебаб из меч-рыбы по турецки

меч-рыба, макароны, петрушка, ломтики лимона, лимонный сок, оливковое масло, лук-шалот (мелко нарезанные перья), лавровый лист, паприка, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок, зелень петрушки (мелко нарезанная)

раздел: Рыба жареная, Кебабы


Кебаб из мелкой рыбы

рыба (мелкая), лук репчатый, масло подсолнечное, перец стручковый сладкий, помидоры, перец красный и черный молотый, соль.

раздел: Шашлыки из рыбы, Кебабы


Урфа-кебаб (Urfa kebab)

мясо ягненка (фарш), пита, масло, мясной бульон, лук репчатый, оливковое масло, помидоры, петрушка, черный перец, соль, красный перец

раздел: Турецкая кухня, Кебабы


Кебаб молочный

баранина, молоко, корица, перец черный молотый, соль.

раздел: Болгарская кухня, Кебабы


Каварма-кебаб из свинины

свинина, сало свиное, лук зеленый, вода, вино белое сухое, молотый черный и красный перец, соль.

раздел: Болгарская кухня, Кебабы


1 2 3 4 5

реклама



Голосование