Печеночные оладьи с черничным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- печень куриная - 500г
- манная крупа - 4 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- черника (свежая или замороженная) - 2 ст.л.
- мед - 1 ч.л.
- мята - 3 листа
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Печеночные оладьи с черничным соусом необходимо...
Куриную печень промыть, обсушить на бумажном полотенце и пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить манную крупу, сметану, чеснок, яйцо, соль и перец. Перемешать и оставить на 15 минут, чтобы манка набухла.
Приготовить черничный соус. В сотейнике прогреть чернику и мед. Добавить мяту, чеснок, соль и перец. Проварить соус на слабом огне 10 минут. Черничный соус готов.
Жарить печеночные оладьи на растительном масле.
Для сервировки на каждую порцию уложить по 4 печеночных оладья друг на друга, при необходимости скрепить шпажкой и полить черничным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
