Мясные котлеты с булгуром
![Мясные котлеты с булгуром. Фотография рецепта Мясные котлеты с булгуром. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletmyatbulg/rec.jpg)
Для рецепта котлет вам потребуется:
- мясной фарш - 500г
- булгур - 2/3 стакан
- репчатый лук - 1 луковица
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления котлет:
![Фотографии рецепта Мясные котлеты с булгуром, 01 Мясные котлеты с булгуром, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletmyatbulg/01.jpg)
Замешивать фарш для мясных котлет с булгуром надо с подготовки булгура. Крупу промыть, слегка обжарить на растительном масле и залить кипятком, так чтобы уровень воды был выше уровня крупы примерно на 1 см. Оставить под крышкой, пока будете заниматься мясом.
![Фотографии рецепта Мясные котлеты с булгуром, 02 Мясные котлеты с булгуром, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletmyatbulg/02.jpg)
Репчатый лук мелко порезать и добавить в мясной фарш.
![Фотографии рецепта Мясные котлеты с булгуром, 03 Мясные котлеты с булгуром, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletmyatbulg/03.jpg)
Пропаренный булгур будет рассыпчатым, воды в миске совсем не останется.
![Фотографии рецепта Мясные котлеты с булгуром, 04 Мясные котлеты с булгуром, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletmyatbulg/04.jpg)
Переложить пропаренный булгур в фарш и вымесить до однородности. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить примерно на 30 минут.
![Фотографии рецепта Мясные котлеты с булгуром, 05 Мясные котлеты с булгуром, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletmyatbulg/05.jpg)
Смачивая руки в холодной воде, слепить котлеты размером с яйцо.
![Фотографии рецепта Мясные котлеты с булгуром, 06 Мясные котлеты с булгуром, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletmyatbulg/06.jpg)
Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить котлеты с двух сторон по нескольку минут (не до готовности, а до образования корочки).
![Фотографии рецепта Мясные котлеты с булгуром, 07 Мясные котлеты с булгуром, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletmyatbulg/07.jpg)
Переложить котлеты с булгуром на застеленный фольгой противень и запекать до готовности в течение 20 минут в прогретой до 190С духовке. Готовые котлеты гарнировать салатом из свежих овощей.
Мясные котлеты с булгуром
похожие рецепты
реклама