Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Паштет из утиной печени


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: миксер, духовка
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • утиная печень
    • лук-шалот
    • сливочное масло
    • батон, чеснок.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Паштет из утиной печени необходимо...

    Утиную печень очистите от пленок, нарежьте и обжарьте в топленом масле в течение 5 минут со всех сторон. Выньте печенку из масла и охладите.

    Лук-шалот мелко нарежьте, спассеруйте в оставшемся жире до мягкости, полейте шерри и уварите почти досуха.

    Измельчите печень в миксере вместе со сливочным маслом и луком, заправьте солью, кайенским и белым перцем, тимьяном и охладите.

    Батон нарежьте ломтиками толщиной 1 см, натрите чесноком и обжарьте в разогретой до 250С духовке в течение 5–8 минут.

    Подайте паштет с приготовленными тостами.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование