Куриный паштет, запеченный в глиняном горшочке
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 500г
- свинина - 200г
- ветчина - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- лук-шалот - 5 шт.
- коньяк - 1 рюмка
- тимьян - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриный паштет, запеченный в глиняном горшочке необходимо...
Сварить мясо курицы и свинину на пару. Пропустить вареное мясо через мясорубку, добавив ветчину, репчатый лук и лук шалот. Приправить фарш петрушкой и тимьяном, добавить коньяк и взбитые, как для омлета, яйца. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить приготовленную массу в глиняный горшочек и запекать на водяной бане в духовке при температуре 200С в течение 2 часов.
Готовый запеченный в горшочках куриный паштет охладить и переложить на тарелку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
