Мясные паштеты
Паштет из куриного мяса с грибами
курица (мясо отварное), сыр, шампиньоны (вареные), яйцо, сметана, соль, перец, сахар, тертый мускатный орех.
Паштет из куриного мяса с ветчиной и креветками
куриное мясо (6ез костей) 500г, ветчина, бекон, репчатый лук (небольшой), мясо креветок, панировочные сухари, сливки, зелень петрушки, вермут, соль, белый перец.
Паштет из индейки
репчатый лук, молотые корица, имбирь и мускатный орех, белый хлеб, сливки, петрушка, яйцо, кабачок, килька (разделанная), каперсы
Паштет из рубленого мяса
мука, масло сливочное, яйцо, сметана, грибы, лук репчатый, зелень петрушки, фарш мясной, соль, перец белый, сыр скандинавский тертый
Паштет печеночный литовский
печень 300г, масло сливочное, лук репчатый, вино сухое, сало-шпик, перец молотый, соль.
Паштет из дичи
рябчики, шпик, масло растительное, масло сливочное, соль, перец молотый, тертый сыр, мадера, тесто слоеное бездрожжевое (готовое), шампиньоны свежие
Паштет из печени птиц
печень птицы (куриная, индейки или гуся), шпик, свинина (мякоть), телятина, соль, белый молотый перец, базилик, мускатный орех, майоран, репчатый лук, белое вино, коньяк, масло оливковое
Паштет из дичи
рябчики, шпик, масло растительное, масло сливочное, соль, перец молотый, тертый сыр, мадера, тесто слоеное бездрожжевое (готовое), шампиньоны свежие
Паштет из свинины
лук репчатый, масло сливочное, портвейн, бренди, свиной фарш, свиное сало, фарш из свиной печени, чеснок, яйцо, соль, молотый черный перец, молотый душистый перец, тимьян, бекон с жировой прослойкой
Паштет из куриной печени
куриная печень, яблоко кислое (лучше антоновка), соль, перец, сахар, масло сливочное
Паштет из утки
утка, свежее (несоленое) сало, телятина, свинина, куриная печень, яйцо, соль, перец, гвоздика, мускатный орех, корица, лавровый лист, лук-шалот, язык, коньяк, грибной бульон
Паштет из кролика
кролик (мякоть), печень кролика, свиной фарш, соль, мадера, коньяк, вода, молотый перец, мускатный орех
Паштет из утки с вишней
утка, утиная печень, утиный желудок, свиной фарш, свежее сало, вишня, коньяк, лук-шалот, яйцо (желток), лавровый лист, веточка тимьяна, соль, перец
Паштет из печени и куриных потрохов
печень, потроха, лук репчатый, жир, шкварки, соль и перец
реклама