Мясные паштеты
Паштет заливной из зайца
мясо от спинной и почечной части одного зайца, репчатый лук, сливочное масло, яйцо (желток вареный), горчица, яйцо, маринованный гогошар, петрушка (зелень), соль и перец, желатиновый отвар
Паштет из мяса горного козла
мясо (мякоть) горного козла, свинина, свежее сало, печень козла, грибы, яйцо, чабер, чеснок, коньяк, душистый перец (молотый), соль, перец
Паштет из куропатки
большая куропатка, сливочное масло, сыр (тертый), белое сладкое вино, соль, перец
Паштет из куриных окорочков
курица (окорочка), коренья, лавровый лист, яйцо, картофель, лук репчатый, шкварки
Паштет из ветчины
ветчина, горчица, зелень (рубленая), сметана, мускатный орех (тертый), черный перец (молотый)
Паштет из копченого окорока и маринованых грибов
копченый окорок, маринованные грибы, вареный сельдерей, сливочное масло, сметана
Паштет из вареного мяса и яблок
вареное мясо, яблоко, свекла, лук репчатый, яйцо (вкрутую), сметана, свекла (вареная), соль, перец
Паштет из говядины и сыра
вареная или жареная говядина, яйцо, сметана, сыр, сливочное масло, соль
Паштет из свиной печени и овощей
свиная печень, лук репчатый, петрушка (корень), сливочное масло, коньяк, шпик, соль, перец, мускатный орех (тертый)
Паштет из копченого окорока и грибов
хлеб (ломтики), копченый окорок, маринованные грибы, сельдерей (вареный), сливочное масло, сметана
Паштет из копченой грудинки и лука
хлеб (ломтики), маргарин, лук репчатый, копченая грудинка, мука, сметана, помидоры, соль, перец
Паштет из утки с вишней
утка, утиная печень, утиный желудок, свиной фарш, свежее сало, вишни, коньяк, лук-шалот, яйцо (желток), лавровый лист, тимьян (веточка), соль, перец
Паштет из печени птицы с клубникой
паштет (из гусиной печени), паштет (из утиной печени), перец (маринованные зерна), малиновый уксус, апельсиновый сок, масло (из виноградных косточек), соль, сахар, клубника, петрушка (веточки)
Паштет из куриного ливера
куриный ливер, маргарин, лук репчатый, чеснок, сливочное масло, бренди, зелень укропа, соль, черный перец (молотый)
реклама