Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.1.2020




Рецепты на новый год

Цветная капуста с печенкой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта капусты вам потребуется:

    • картофель - 400г
    • соль - по вкусу
    • цветная капуста - 400г
    • молоко (горячее) - 50 мл
    • сливочное масло - 3 ст.л.
    • мускатный орех (тертый)
    • телячья печенка - 400г
    • горячий бульон - 150 мл
    • розовый перец (горошек консервированный) - 2 ч.л.

    Рецепт приготовления капусты:

    Чтобы приготовить Цветная капуста с печенкой необходимо...

    Картофель вымыть и варить 25 мин в подсоленной воде. Капусту разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 8-10 мин. Картофель, слив воду, очистить и горячим размять. Подмешать молоко и сливочное масло. Пюре приправить солью и мускатным орехом.

    Капусту переложить в салатник или суповую чашку и поставить в теплую духовку . Затем заправить ложкой масла, приправить солью и мускатным орехом.

    Печенку вымыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной 2 см. Обжарить на 1 ст. ложке сливочного масла по 2 мин с каждой стороны. Из сковороды выложить, посолить, поперчить и поставить в теплую духовку.

    В сок от жаренья влить горячий бульон и довести до кипения. Соус приправить розовым перцем. Посолить по вкусу. По тарелкам разложить жареную печенку под соусом и картофельное пюре. Капусту подать отдельно.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование