Печенка гусиная натуральная

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Печенка гусиная натуральная необходимо...

Взять свежую гусиную печенку (печенка должна быть белой), удалить проходящие в ней кровяные сосуды и части, прилегающие к желчному пузырю. Держать два часа в слегка подсоленной воде. Обтереть осторожно полотенцем и уложить в неглубокую кастрюлю с гусиным жиром.

Прикрыть печенку промасленной бумагой и поставить в не слишком горячий духовой шкаф. Поливать время от времени жиром со дна кастрюли.

Посолить готовую печенку и подавать к столу горячей или холодной - по желанию.