Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Почки в коричневом соусе


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Для рецепта вам потребуется:

    • почки свиные - 250г
    • грибы муэр (сушеные) - 5г
    • кунжутное масло - 5г
    • глютамат натрия - 5г
    • соевый соус (25 г подается отдельно) - 30г
    • рисовая водка - 10г
    • имбирь или лук зеленый (свежий) - 10г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Почки в коричневом соусе необходимо...

    Почки зачищают от пленок и жира, промывают, разрезают пополам в длину и на каждой половинке делают продольные и поперечные надрезы в виде косой клетки, после чего нарезают мелкими ломтиками.

    Подготовленные таким образом почки ошпаривают кипятком, откидывают, промывают и хранят в холодном месте. Грибы муэр тщательно отжимают от воды и заправляют кунжутным маслом, смешанным с глютаматом натрия.

    При подаче на середину тарелки кладут горкой подготовленные грибы муэр, а на них в виде пирамиды - почки. Все это поливают соевым соусом, смешанным с рисовой водкой, кунжутным маслом и глютаматом натрия, и посыпают свежим имбирем или зеленым луком, нарезанным соломкой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование