Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.2.2023



Рецепты лепешек



Почки в сметане с грибами и солеными огурцами

Почки в сметане: вкусное блюдо из почек для обеда или ужина
Почки в сметане с грибами и солеными огурцами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • почки - 600г
  • грибы свежие - 300г
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • огурцы соленые - 2 шт.
  • сметана - 200 мл
  • перец черный молотый, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Почки в сметане с грибами и солеными огурцами, Шаг 01

Почки разрезать пополам, удалить протоки и пленки, залить холодной водой и вымачивать 2-3 часа, меняя воду. Затем положить их в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Отвар слить, залить вторично водой и снова довести до кипения. Этот отвар снова слить, залить водой и варить почки до готовности.

Почки в сметане с грибами и солеными огурцами, Шаг 02

Готовые почки вынуть из кастрюли, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить на растительном масле.

Почки в сметане с грибами и солеными огурцами, Шаг 03

Грибы протереть салфеткой, порезать ломтиками, добавить к почкам и обжаривать около 10 минут. Соленые огурцы очистить от кожицы и крупных семян, порезать кубиками, добавить к почкам и тушить под крышкой на маленьком огне несколько минут.

Почки в сметане с грибами и солеными огурцами, Шаг 04

Залить сметаной, приправить по вкусу солью, молотым черным перцем, по желанию можно положить рубленый чеснок и тушить на маленьком огне 15-20 минут. К готовым почкам хорошо подать отварной картофель и корнишоны.

2007-10-18


Почки в сметане с грибами и солеными огурцами

1 2 3 4 5

средний балл: 4.19
голосов: 142


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Нюша
Ответить 2022-01-09 22:36:35
Подскажите, пожалуйста, а сколько брали грибов (в ингредиентах не сказано)?

Admin
Ответить 2022-01-13 13:53:37
Если возьмете 300г свежих шампиньонов, то будет достаточно. Извините, забыли написать в ингредиентах. Исправили.


Голосование