Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.11.2020




Рецепты из тыквы


Телячьи почки с овощами

Телячьи почки крупные, поэтому перед приготовлением их надо очистить от жира и нарезать на кусочки. Для улучшения вкуса почки надо оставить на несколько часов в молоке. Из овощей подойдут картофель, морковь, лук и зеленый горошек. Хлопотно, но очень
Телячьи почки с овощами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • телячьи почки - 700г
  • молоко - 500мл
  • картофель - 1 кг
  • морковь - 2 шт.
  • лук - 2 шт.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • зеленый горошек - 1 банка
  • сметана - 200г
  • вода - 150г
  • соль - 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Телячьи почки с овощами, Шаг 01

Хлопотно, но очень вкусно. Телячьи почки (две почки – 700 грамм) очистить от пленки, вырезать внутренний жир. Порезать на кусочки и промыть.

Телячьи почки с овощами, Шаг 02

Залить 0,5 литра молока и оставить на сутки на нижней полке холодильника. Слить молоко, почки откинуть на дуршлаг.

Телячьи почки с овощами, Шаг 03

1 килограмм картофеля отварить в подсоленной воде (я варила 15 минут, до полуготовности).

Телячьи почки с овощами, Шаг 04

Две моркови и две луковички порезать колечками. Обжарить морковь и лук с двумя ложками растительного масла. Остывший картофель порезать произвольно крупными кусочками и выложить в кастрюльку с толстым дном. Сверху уложить обжаренные лук и морковь.

Телячьи почки с овощами, Шаг 05

Почки выложить в сухую сковороду и тушить под крышкой 10 минут. Затем слить жидкость которая получилась в процессе тушения почек, а сами почки ещё раз хорошо промыть. Выложить в кастрюльку с овощами, добавить 1 банку зеленого горошка вместе с жидкостью.

Телячьи почки с овощами, Шаг 06

Залить 200 граммами сметаны, 150 граммов воды и посолить (1 чайная ложка без верха). Тушить после закипания на медленном огне 20 минут. Приятного аппетита!

2007-05-01


Телячьи почки с овощами

1 2 3 4 5

средний балл: 3.93
голосов: 43

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование