Свиная вырезка с зеленью в тесте

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Свиная вырезка с зеленью в тесте необходимо...

Вырезку обжарите на хорошо прогретой сковороде так, чтобы сверху образовалась корочка, а в середине мясо осталось сырым. Заверните подготовленное мясо в бланшированные листья шпината, затем заверните в тонко раскатанное слоеное тесто. Смажьте тесто яйцом и выпекайте около 30 минут в духовке при температуре 220С. Если тесто начнет пригорать, заверните его в фольгу.