Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.6.2022



Рецепты из клубники

Paгу из кролика с оливками


Paгу из кролика с оливками
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кролик - 1кг
    • соль, перец - по вкусу
    • оливковое масло - 6 ст.л.
    • розмарин (веточка) - 2 шт.
    • шалфей (веточка) - 2 шт.
    • чеснок - 4 зубчика
    • острый красный перец - 1 шт.
    • белое вино - 200 мл
    • бульон (из птицы) - 250 мл
    • лимон - 1 шт.
    • морковь - 3 шт.
    • помидор - 4 шт.
    • оливки - 100г
    • корица - 1 щепотка.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Paгу из кролика с оливками необходимо...

    Кролика разрезать на части, посолить, поперчить и обжарить в оливковом масле со всех сторон. Зелень и чеснок мелко порубить. Острый перец очистить и мелко нарезать. Лимон нарезать тонкими ломтиками. Морковь измельчить на крупной терке. Добавить все подготовленные ингредиенты к мясу, влить вино и бульон. Тушить под крышкой на слабом огне 30 минут.

    Сняв с помидоров кожицу, нарезать мякоть ломтиками и добавить к мясу. Готовить еще 30 минут. За 5-10 минут до конца добавить оливки, соль, перец и перемешать.

    Готовое рагу из кролика выложить на блюдо и подавать к столу горячим.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование