Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.6.2022



Рецепты из клубники

Луковый пирог с кроликом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, кастрюля, фольга
  • Техники: тушение, жарка, выпечка
  • Метки: слоеное тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кролик - 750г
    • лук репчатый - 3 шт.
    • жир - 50г
    • ветчина или бекон (тонко нарезанный) - 230г
    • соль, перец - по вкусу
    • бульон - 600 мл
    • тимьян (веточка) - 1 шт.
    • лавровый лист - 1 шт.
    • слоеное тесто - 225г
    • яйцо - 1 шт.
    • мука – 1-2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Луковый пирог с кроликом необходимо...

    В большой кастрюле с толстым дном растопить жир. Положить в кастрюлю куски кролика, бекон и мелко нарезанный лук, жарить все вместе около 5 минут. Посолив и поперчив, добавить бульон, зелень и тушить на слабом огне 1 час. Сняв с огня, остудить.

    Раскатать тесто в тонкий пласт. В смазанную форму для пирога выложить остывшую начинку, сверху накрыть тестом, придавив его до упора. Наколоть тесто вилкой, чтобы пар мог испаряться. Обмазать пирог взбитым яйцом и отправить в духовку.

    Выпекать пирог 25 минут при 200C, затем накрыть пирог фольгой и выпекать еще 15 минут при 180C. Готовый луковый пирог, слегка остудив, разрезать на порционные куски и подавать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование