Варена постдумба по-узбекски
Для рецепта вам потребуется:
- баранья постдумба - 1 шт.
- репчатый лук - 2-3 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- виноградный уксус - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- зира 1 щепотка
- черный перец 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Варена постдумба по-узбекски необходимо...
Постдумба – это курдючная оболочка, снятая с толстым слоем сала, очищенная от шерсти.
Постдумбу промыть несколько раз в холодной воде, замочить на 1 час в соленой воде. Вынуть и затем варить на медленном огне 25-30 минут. Когда постдумба будет готова, охладить, налезать небольшими кусочками, подать на стол вместе с салатом или нашинкованным луком.
Бульон использовать для приготовления супа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
реклама
