Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Говяжьи рулеты по-немецки


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сито
  • Техники: тушение, жарка, варка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина (тонкие ломтики по 180г) - 4 шт.
    • горчица - 1 ст.л.
    • грудинка (тонкие ломтики) - 4 шт.
    • маринованные огурцы - 2 шт.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • растительное масло - 2 ст.л.
    • бульон - 1/2 стакана
    • красное сухое вино - 1/2 стакана
    • сливки - 2 ст.л.
    • крахмал - 1 ч.л.
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Говяжьи рулеты по-немецки необходимо...

    Мясо слегка отбить, смазать тонким слоем горчицы, посолить, поперчить. Огурцы нарезать тонкими полосками. Луковицы разрезать пополам, затем - тонкими полосками. На каждый кусок мяса положить ломтик грудинки, огурцы, лук, свернуть рулетики, скрепить деревянными зубочистками. Масло разогреть на сковороде, обжарить рулеты со всех сторон.

    Добавить бульон, вино, тушить под крышкой до готовности (40-50 минут). Вынуть рулеты, поставить в теплое место.

    Подливу процедить через сито, добавить крахмал, разведенный водой, довести до кипения, добавить сливки, приправить солью и перцем. Полить рулеты соусом, остальной соус подать в соуснике. На гарнир подать отварной картофель, стручковую фасоль или капусту.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование