Куриный рулет с сушеными сливами
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 1 шт.
- слива (без косточек, сушеная) - 2 стакана
- лимонная кислота
- тмин - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль
- мускатный орех
- сливочное масло - 200г
- вода
- зелень
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриный рулет с сушеными сливами необходимо...
Курицу выпотрошить и вынуть кости. Мясо разложить ровным слоем, отбить, посыпать смесью лимонной кислоты, тмина, соли, натертого мускатного ореха. Сливы хорошо вымочить, нарезать соломкой, смешать с тщательно взбитым яйцом, разложить на мясо, свернуть рулет. Рулет, крепко сдавливая, перевязать нитками, положить на противень, сверху смазать сливочным маслом, подлить немного воды и жарить в духовке около 1-1,5 часа, время от времени поливая поверхность рулета образовавшимся соком.
Готовый рулет положить под груз и охладить. Вместо слив можно использовать изюм, дольки сушеных и свежих яблок, обжаренные в сливочном масле.
Перед подачей на стол снять с рулета нитки, разрезать его на ломтики, украсить зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
