Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.1.2018




Мясные рулеты

Сало в маринаде


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: холодильник
  • Для рецепта сала вам потребуется:

    • сало
    • маринад.

    Рецепт приготовления сала:

    Чтобы приготовить Сало в маринаде необходимо...

    Вкус у него особенный (только сало и никаких специй!), впрочем как и процесс приготовления, к тому же, по некоторым сведениям, такое сало может храниться до года.

    Надо заметить, что сало, посоленное сухой солью, сохраняет свой вкус недолго, примерно 1-2 месяца, а вареное сало - 4-5 месяцев.

    Итак, сало в маринаде. Куски выложите в подготовленную посуду и залейте остывшим рассолом (на 5 литров воды - 1 килограмм соли). Через три дня рассол слейте, выньте все куски сала и сложите их заново, залив свежим рассолом. То же самое проделайте на шестой день. На девятый день каждый кусок посыпьте солью, заверните в ткань и положите в целлофановый пакет, после чего уберите в холодильник.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование