Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.12.2019




Рецепты на новый год


Сало


Правильно приготовленное сало может стать настоящим украшением стола. Если вы удачно купите подходящий для засолки кусочек сала, то приведенные ниже рецепты помогут вам определиться, что делать с этим куском дальше.

1
В разделе "Сало" 23 рецепта

Сало в мультиварке с молодым чесноком

Рецепт вкусного ароматного сала для мультиварки, поможет приготовить отличную закуску к праздничному столу. Сало с молодым чесноком нарезают тонкими ломтиками и подают с черным хлебом. Для длительного хранения его заворачивают в пергаментную бумагу и...


Обвязка куска сала или мяса для копчения

Перед копчением кусок сала или мяса надо обвязать бечевкой, что облегчит их размещение в коптильне. Обвязывать надо достаточно плотно, чтобы во время копчения сало (мясо) не проскочило между петлями, т.к. они уменьшаются в объеме, и не упало на поддо...


Как закоптить сало в домашней коптильне

Рецепт домашнего копченого сала прост до безобразия. За вас все сделает коптильня. От вас потребуется только просолить кусок сала (я выбрала простой сухой способ засолки) и придерживаться нужного температурного режима в коптильне. Температура не долж...


Соленое сало с чесноком в специях

Простой, но очень вкусный способ засолки сала. Причем, мы не жадные, и в одном рецепте сразу рассказываем о двух смесях специй, чтобы за один раз получить два разных вкуса соленого сала. ...


Сало копченое вареное

Рецепт вареного сала с добавлением луковой шелухи, которая не только придает салу аппетитный вид, но и добавляет нотку копчености. Приготовление займет примерно 1.5-2 часа. Готовое сало можно хранить в холодильнике несколько недель. ...


Соленое сало

Для рецепта соленого сала выбрали подчеревок - свиное сало вместе с кожей, расположенное на животе или под чревом. Как правило, оно имеет мясные прожилки или мясную прирезь сверху. Из этого сала приготовить вкусную закуску сможет любая хозяйка. Ну, а...

Щековина свиная запечённая

Приготовленную по этому рецепту щековину можно положить в морозилку, а затем нарезать тонкими ломтиками и подавать как строганину. Просто, вкусно и рецепт подробный....


Закуска из сала с чесноком

Все гениальное просто. Если сало пропустить через мясорубку, добавить чеснок и молотый черный перец, а потом эту массу намазать на ломтик черного хлеба, то у вас получится не просто бутерброд с салом, а классическая закуска-намазка «Сало як Сало». Не...

раздел: Сало


Рулет из сала

Брала сало толщиной 3 см. Я всегда беру именно тонкое сало, в нем жировые клетки еще не нуждаются в поддержке из арматуры соединительной ткани. Нет в нем жилочек, волоконец, которые так порой мешают откусывать и застревают в зубах....

раздел: Сало


Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе с чесноком получается нежным, на вид - как копченое. Конечно, лучше всего засаливать таким образом свежее сало, тогда вкус получается вообще необыкновенный. Но и уже замороженное тоже прекрасно подойдет....

раздел: Сало


Сало оригинальное

сало (свежее с мясными прослойками), вода, соль, перец горошком, лавровый лист, луковая шелуха, аджика, чеснок

раздел: Сало


Сало соленое

сало, соль, чеснок, тмин, лавровый лист, черный перец горошком.

раздел: Сало


Сало в банке

сало, соль, чеснок, черный перец, лавровый лист.

раздел: Сало


Сало с чесноком в банке

сало, соль, чеснок, черный перец, лавровый лист.

раздел: Сало


Сало вареное

сало, соль, вода, перец горошком, лавровый лист, луковая шелуха.

раздел: Сало


Быстрое сало

сало, вода, шелуха (чеснока, лука), соль.

раздел: Сало


Сало малороссийское

сало, соль, селитра.

раздел: Сало


Рецепт свиная грудинка (украинское сало)

шпик (с прожилками), соль, перец, кардамон, лавровый лист.

раздел: Сало


Сало в луковой шелухе

свиная грудинка, вода, соль, песок, чеснок, перец (горошком), лавровый лист, перец (красный молотый), луковая шелуха

раздел: Сало


Сало в рассоле

сало, соль.

раздел: Сало


Сало в маринаде

сало, маринад.

раздел: Сало


Сало запеченное

Сало или почеревка – 1 кг, перец (горошек) – 10 шт., кориандр (горошек) – 10 шт., лавровый лист – 5 шт., чеснок – 1-2 головки.

раздел: Сало


Копченое сало

сало

раздел: Сало


реклама



Голосование