Шашлык из телячьей печени с лимоном
Для рецепта вам потребуется:
- печень телячья - 1 кг
- растительное масло - 200 мл
- лимонный сок - 100 мл
- лимона - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- зелень - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец красный (молотый) - по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шашлык из телячьей печени с лимоном необходимо...
Печень очистить от пленки, срезать желчные протоки и нарезать кусочками.
Чеснок растереть с солью, смешать с измельчённой зеленью, лимонным соком и растительным маслом. Кусочки печени смешать с маринадом, посолить и поперчить по вкусу и убрать в холодильник. Выдержать в маринаде 20-30 минут.
Промаринованную печенку нанизать на шампуры и обжарить на мангале примерно 10-15 минут, переворачивая шампуры с одного бока на другой. Готовый шашлык из телячьей печени подавать сразу, гарнировав зеленью и тонкими кружочками лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
