Соте из грибного попурри
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 30г
- лук-шалот (нарубленый) - 40г
- шампиньоны (молодые) - 225г
- шиитаке - 125г
- устричные грибы - 125г
- тимьян (сухой) - 2 ст.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
- чеснок (нарубить) - 1 зубчик
- петрушка (нарубленная свежая) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соте из грибного попурри необходимо...
У шиитаке ножки отрезать, а шляпки нарезать дольками толщиной 2-3 см. Молодые шампиньоны разрезать на 4 части, устричные грибы разрезать пополам.
Растопите на среднем огне сливочное масло в сковороде диаметром 30 см. Выложите лук-шалот и жарьте, помешивая, 1 минуту. Выложите все грибы. Посыпьте тимьяном, солью и перцем и жарьте, часто помешивая, пока грибы не станут мягкими и жидкость не испарится. Добавьте чеснок и петрушку и жарьте еще 1 минуту.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
8 фото
9 фото
7 фото
5 фото
реклама
