Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2019




Рецепты из кабачков


Сотэ


Соте (от французского sauté - жаренный в масле на сильном огне) - вид рагу французской кухни из мяса птицы, рыбы, грибов или овощей. Ингредиенты для соте предварительно маринуют, оставляя на 30-60 минут, а затем довольно быстро обжаривают или тушат в небольшом количестве жидкости. Все виды соте принято подавать с соусом, на гарнир - отварной картофель.

1 2
В разделе "Сотэ" 41 рецепт

Овощное соте с цветной капустой, тыквой и фасолью

Очень яркое, аппетитное и овощное соте, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. В рецепте соте можно использовать сухую фасоль, предварительно сварив его, или приобрести консервированную. Количество тыквы в реце...


Айлазан (армянский рецепт)

Айлазан - это аналог рагу или соте из овощей по-армянски. Рецепт айлазана простой, поэтому с приготовлением справится даже неопытная хозяйка. Овощи тушатся практически в собственном соку с небольшим добавлением растительного масла, поэтому блюдо можн...


Домлама

Домлама - на мой вкус самое вкусное блюдо из овощей в летне-осенний период. У меня оно уже стало дежурным. Во-первых, очень вкусно. Во-вторых, очень здорОво и полезно. В третьих, готовится само, пропаривается в собственном соку, без воды. Мясо для до...


Соте из баклажанов

Сотэ из баклажанов - рецепт тушеных в собственном соку овощей. Кроме баклажанов, понадобятся помидоры, сладкий и острый перец, репчатый лук и морковь. Для аромата – свежая зелень, сушеный базилик и пара зубчиков чеснока. Если помидоры мясистые, без с...

раздел: Рецепты из баклажанов


Сотэ овощное

Сотэ овощное...

раздел: Блюда из других овощей


Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

2 столовые ложки оливкового масла, 1 крупная луковица, мелко порубить, 2 средних красных сладких перца, без семян тонко нарезать, 350 г картофеля нарезать кубиками, 350 г зерен мороженой сладкой кукурузы, 1 лавровый лист, 1/2 чайной ложки сушеного майорана или душицы, 1/8 чайной ложки молотого или натертого мускатного ореха, 425 мл молока молотый черный перец, 450 г сырых креветок, очистить от панциря и хребтовых прожилок, 150 мл нежирных сливок веточки свежего майорана или душицы для украшения

раздел: Рецепты из креветок, Сотэ

Соте из трески

треска, масло растительное, лук репчатый, чеснок, маслины (для украшения), томатный соус, сыр тертый, зелень петрушки

раздел: Рыба жареная, Сотэ


Соте из курицы

куриное филе, сладкий перец, грибы "шитаке", консервированные побеги бамбука, сахар, соевый соус, сакэ, куриный бульон, крахмал, черный молотый перец, растительное масло

раздел: Китайская кухня, Сотэ


Сотэ из индейки с рисом

индейка (филе), рис, подсолнечное масло, болгарский перец, морковь, помидоры (очень зрелые), лук репчатый, сыр

раздел: Блюда из индейки, Сотэ


Соте из салями и картофеля

колбаса салями, лук репчатый, сладкий перец (зеленый и красный), картофель, куриного бульона, молотый черный перец, душица

раздел: Сотэ


Соте по-черногоски (hotch-potch)

телятина, грибы, бамия, лук репчатый, помидоры, перец сладкий, рис, картофель, вино белое, паприка, петрушка рубленая, перец, масло растительное, соль

раздел: Болгарская кухня, Сотэ


Сотэ из судака

судак, белое сухое вино, рыбный бульон, раки, шампиньоны, перец, соль, сливочное масло, пшеничная мука, рыбный бульон, сливки, яйцо (желток)

раздел: Сотэ


Соте из редиса и пекинской капусты

масло сливочное, редис, пекинская капуста (нарезанная), редис (мелко нарезанный)

раздел: Сотэ


Соте из овощей

баклажаны, сладкий болгарский перец, лук репчатый, помидоры, горький перец (стручок), перец черный (горошек), чеснок (головка), подсолнечное масло

раздел: Сотэ


Баклажаны соте

баклажаны, болгарский перец, помидоры, растительное масло, петрушка, соль.

раздел: Сотэ


Соте из грибного попурри

сливочное масло, лук-шалот (нарубленый), шампиньоны (молодые), шиитаке, устричные грибы, тимьян (сухой), соль, черный перец (молотый), чеснок (нарубить), петрушка (нарубленная свежая)

раздел: Сотэ


Соте из баранины

баранина (мякоть), уксус (3%-ный), растительное масло, сливочное масло, зелень петрушки, сушеный тимьян, черный перец (молотый), соль

раздел: Сотэ


Камбала соте

камбала, мука, масло растительное, соль

раздел: Сотэ


Соте из курицы с цуккини и чесноком

курица (грудки), цуккини (маленькие), лук репчатый, чеснок, красных перца чили, оливковое масло, сливочное масло, сок лайма

раздел: Сотэ


Соте из почек

почки бараньи, масло сливочное, жир или растительное масло, деми-гляс

раздел: Сотэ


Соте из свинины с грибами

окорок свиной, шампиньоны, зелень петрушки, бульон говяжий, лук репчатый, масло растительное, вино белое, сметана, рис отварной, мука пшеничная, горчица, соль, перец белый

раздел: Сотэ


Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

креветки, оливковое масло, лук репчатый, красный сладкий перец (без семян тонко нарезать), картофель, сладкая кукуруза, лавровый лист

раздел: Сотэ


Соте из телятины с грибами

телятина, сливочное масло, растительное масло, лук репчатый, мука, чеснок, белое вино, томатное пюре, грибы, петрушка (нарубленная), гренки, соль, молотый перец, приправы.

раздел: Сотэ


Овощное соте с треской и грибами

треска (филе), цуккини (небольшой), красные перцы, лук репчатый (крупный), грибы, соль, растительное масло

раздел: Сотэ


Цыплята соте с шампиньонами

цыпленок, шампиньоны, лук репчатый, масло топленое, мука, рис, бульон, соль, перец, зелень, гвоздика, лавровый лист

раздел: Сотэ


Форель соте

рыба, жир, лимон, мука, зелень петрушки, соль, перец

раздел: Сотэ


1 2

реклама



Голосование