Потроха с редисом и фасолью
Для рецепта вам потребуется:
- потроха - 300г
- грецкий орех - 2 стакана
- фасоль (консервированная) - 100г
- салатные листья - несколько
- редис - 3-4 шт.
- огурец - 1 шт.
- растительное масло
- соль, кинза, красный перец (молотый) - по вкусу
- куриный бульон
- лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 шт.
- мука - 1 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- куриный бульон
- винный уксус - 2 ст.л.
- кинза (измельченный) - 1 пучок
- чеснок (измельченный) - 2 зубчик
- хмели-сунели - по вкусу
- каперсы - 1 ч.л.
- томат-пасты - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Потроха с редисом и фасолью необходимо...
Луковицу спассеровать с ложкой муки в растительном масле на сковороде (10 мин). Затем тонкой струйкой влить куриный бульон, добавить 2 ложки винного уксуса, измельченный пучок кинзы, измельченные зубчики чеснока, хмели-сунели, ложку каперсов и ложку томат-пасты.
Потроха сварить до полуготовности. Извлечь их из бульона, посолить, смазать маслом и обжарить в духовке. Затем охладить и нарезать кусочками, а редис и огурец - кружочками.
Разложить продукты, чередуя, на салатные листья, а по краям сделать холмики из фасоли.
Полить заправкой и украсить веточками зелени.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
