Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.5.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Шампиньоны с луком и сметаной


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта шампиньонов вам потребуется:

    • шампиньоны - 500г
    • лук репчатый - 2 шт.
    • масло растительное - 0.25 стакана
    • мука - 1/2 ч.л.
    • сметана - 3 ст.л.
    • сыр (тёртый) - 1 ст.л.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления шампиньонов:

    Чтобы приготовить Шампиньоны с луком и сметаной необходимо...

    Сначала кладем шампиньоны в миску и заливаем их холодной водой и моем. Затем нарезаем грибы, кладем их в кастрюлю и начинаем тушить, добавив к ним четверть стакана растительного масла и 3-4 столовые ложки воды. Шампиньоны тушатся до мягкости не более 25-30 минут.

    Затем мелко шинкуем 2 луковицы и чуть-чуть обжариваем их, не допуская образования коричневой корочки (лук должен оставаться белым). Незадолго до окончания тушения шампиньонов, добавляем в кастрюлю пассированный лук, соль и все хорошо перемешиваем.

    Теперь делаем заправку. Пол чайной ложки муки разводим тремя столовыми ложками воды, добавляем туда же 3 столовых ложки сметаны и 1 столовую ложку натертого сыра. Заливаем этим соусом шампиньоны и даем им покипеть 1-2 минуты. Если соус получился чересчур густой, добавляем туда немного воды.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование