Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Шампиньоны запеченные с креветками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка, запекание, варка
  • Для рецепта шампиньонов вам потребуется:

    • шампиньоны (шляпки крупные) - 12 шт.
    • креветки королевские - 12 шт.
    • козий сыр - 100г
    • орегано - 2 щепотки
    • укроп (веточки) - 4 шт.
    • соль, перец - по вкусу
    • оливковое масло - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления шампиньонов:

    Чтобы приготовить Шампиньоны запеченные с креветками необходимо...

    Шампиньоны промойте, отделите ножки от шляпок. Ножки мелко нарежьте.

    Замороженные креветки положите в кастрюлю, добавьте орегано, соль, перец. Не добавляя воды поставьте на огонь. Доведите до кипения (вода образуется за счет льда от креветок) и снимете с огня. Остудите, а затем очистите креветки.

    Разогрейте оливковое масло (2ст.ложки) на сковороде и обжарьте шляпки шампиньонов на среднем огне. Затем шляпки выложите в емкость, дайте им остыть минут 5. После чего слейте выделившейся из шляпок сок.

    Козий сыр разомните вилкой в однородную массу. Добавьте мелко нарезанный укроп и тщательно перемешайте. Если смесь слишком густая и плохо перемешивается - добавьте пару столовых ложек сливок.

    Приготовим грибной соус. Разогрейте оливковое масло (2ст.ложки) на сковороде и обжарьте мелко нарезанные ножки шампиньонов и мелко нашинкованный лук на среднем огне минут 5-7. Посолите, поперчите. Затем добавьте сливки и грибной сок и на слабом огне поготовьте еще 5-10 минут. Соус должен загустеть. Готовый соус вы можете подавать к мясу, курице и к рыбе.

    Выложите шампиньоны в форму для запекания. В каждую шляпку шампиньона положите по креветке. Сверху выложите смесь сыра с укропом. Поставьте запекаться грибы в разогретую до 180С духовку. Запекайте 15 минут. Сыр должен немного подрумяниться.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование