Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2019




Рецепты из кабачков


Шашлык из грибов в сметане

Из шампиньонов можно приготовить отличный шашлык. Доказательство тому этот рецепт шашлыка из грибов, замаринованных в сметане. Для маринада сметану смешивают с чесноком и солью. Каждый гриб обмазывают сметанным маринадом и ненадолго оставляют при комнатной температуре. Дальше грибной шашлык готовят как обычно
Шашлык из грибов в сметане. Фотография рецепта

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

  • шампиньоны свежие - 300г (среднего размера)
  • для маринада:
  • сметана (жирность любая) - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • укроп (свежий) - 2-3 веточки
  • лимон (сок) - 1 ч. л.
  • чеснок - 1 зубчик.

Рецепт приготовления шашлыка:

Шашлык из грибов в сметане, Шаг 01

Свежие шампиньоны протереть влажной бумажной салфеткой, подрезать ножи и сложить в миску или в пакет с застежкой.

Шашлык из грибов в сметане, Шаг 02

Для маринада смешать сметану с солью и свежевыжатым лимонным соком, приправить пропущенным через пресс чесноком и рубленым укропом.

Шашлык из грибов в сметане, Шаг 03

Смешать грибы с маринадом, хорошо перемешать, чтобы маринад покрывал каждый гриб и оставить на 10-15 минут.

Шашлык из грибов в сметане, Шаг 04

Промаринованные в сметане шампиньоны нанизать на шампуры.

Шашлык из грибов в сметане, Шаг 05

Переложить грибы на шампурах на мангал. Готовить на углях, вращая шампуры, пока грибы не приобретут аппетитную золотистую корочку, но внутри они должны оставаться сочными. Шашлык из грибов готов. Сразу же подавать к столу. По желанию приправить любимым соусом по вкусу уже непосредственно в тарелке. Приятного аппетита!

2018-09-19


Шашлык из грибов в сметане

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 6

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Пахомыч
Ответить 2018-09-19 23:39:51
Ни добавить, ни убавить! Отличный рецепт, как сказали бы Хесус Блюменталь и Поль Бокюз!

Admin
Ответить 2018-10-03 15:58:36
С этими двумя лично не знакомы, поэтому подтвердить-опровергнуть не можем. Но шашлык получился вкусный.



Голосование