Грибное суфле
![Грибное суфле. Фотография рецепта Грибное суфле. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/gribnsufle/rec.jpg)
Для рецепта суфле вам потребуется:
- молоко - 150 мл
- масло сливочное - 25г
- мука - 25г
- яйца - 2 шт.
- грибы (жареные с луком) -4 ст.л.
Рецепт приготовления суфле:
![Фотографии рецепта Грибное суфле, 01 Грибное суфле, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/gribnsufle/01.jpg)
Молоко прогреть с солью, перцем, лавровым листом и мускатным орехом.
![Фотографии рецепта Грибное суфле, 02 Грибное суфле, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/gribnsufle/02.jpg)
Муку прогреть с маслом, влить через ситечко молоко частями, чтобы не было комочков.
![Фотографии рецепта Грибное суфле, 03 Грибное суфле, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/gribnsufle/03.jpg)
Заварить, пока загустеет.
![Фотографии рецепта Грибное суфле, 04 Грибное суфле, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/gribnsufle/04.jpg)
Вмешать желтки и жареные с луком грибы.
![Фотографии рецепта Грибное суфле, 05 Грибное суфле, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/gribnsufle/05.jpg)
Вмешать желтки и жареные с луком грибы.
![Фотографии рецепта Грибное суфле, 06 Грибное суфле, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/gribnsufle/06.jpg)
Формочки смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Наполнить на 2/3 высоты и выпекать в нагретой до 180 С духовке примерно 25 минут. Духовку во время выпекания не открывать! Когда зарумянилось, проверить готовность зубочисткой.
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Праздничные закуски
реклама