Салат с бурратой, томатами и клубникой
Для рецепта вам потребуется:
- томаты «бычье сердце» - 3 шт.
- клубника (плотная, без плодоножек) - 8 шт.
- кедровые орехи (обжарить) - 50г
- винный уксус (красный) - 2 ст.л.
- оливковое масло (extra virgin) - 4 ст.л.
- базилик (свежий, микс сортов) - 12 шт.
- сыр буррата (крупные шарики) - 2 шарика
- багет (поджаренный) - по желанию
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с бурратой, томатами и клубникой необходимо...
Тонко нарезанные томаты «бычье сердце» выкладываются ломтиками, сверху - буррата, а вокруг - винегрет из нарезанной клубники, кедровых орехов и красного винного уксуса с разнообразным базиликом.
Нарежьте томаты максимально тонкими поперечными ломтиками и разложите на большом блюде. Посолите и поперчите. Мелко нарежьте клубнику и переложите в миску с обжаренными кедровыми орехами и красным винным уксусом. Посолите, поперчите и венчиком вмешайте оливковое масло - получится винегрет.
Разместите буррату поверх ломтиков томатов. Полейте клубнично-ореховым винегретом вокруг сыра, чтобы он смешался с томатным соком на блюде. Порвите листья базилика руками и разбросайте сверху. Сбрызните ещё немного оливковым маслом и добавьте щепотку перца. Подавайте с поджаренным багетом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
