Салат из осетра с брокколи, яблоками и грушей
Для рецепта вам потребуется:
- осетр (или белуга, филе) - 150г
- брокколи - 100г
- огурец - 1 шт.
- яблоко - 1 шт.
- груши - 1 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- петрушка (корень) - 10 г
- бульон рыбный - 1/2 стакан
- белое вино сухое - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из осетра с брокколи, яблоками и грушей необходимо...
Филе осетра уложить в сотейник кожей вверх, влить бульон, вино, добавить нарезанные кубиками морковь, корень петрушки. Посолить, поперчить и припустить. Готовую вареную рыбу переложить на салфетку, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Брокколи разобрать на соцветия, варить в подсоленной воде около 5 минут и откинуть на дуршлаг.
В салатнике соединить нарезанные ломтиками огурец, яблоко, грушу. Салат заправить маслом, посолить, перемешать и украсить свежей зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
