Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Сельдь под белой шубой

Автор:

Блюдо а-ля селедка под шубой, по сути слоёный салат. Готовится быстро и просто. Для слоев, помимо соленой сельди, понадобятся яблоки, маринованные огурцы и репчатый лук. Заправку готовят из сметаны, приправленной паприкой и сахаром.
Сельдь под белой шубой. Фотография рецепта

Для рецепта сельди вам потребуется:

  • сельдь (соленая, филе) - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • яблоко - 1-2 шт.
  • маринованные огурцы - 5-6 шт.
  • для заправки:
  • сметана - 300-400г
  • паприка (молотая) - 1 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.

Рецепт приготовления сельди:

Сельдь под белой шубой, Шаг 01

Блюдо а-ля селедка под шубой, по сути слоёный салат. Готовится быстро и просто. Для слоев, помимо слоеной сельди, понадобятся яблоки, маринованные огурцы и репчатый лук. Заправку готовят из сметаны, приправленной паприкой и сахаром.

Филе сельди (1-ой крупной), очистим от косточек, нарежем узкими кусочками и сложим в посуду, в которой будем блюдо подавать (судок, лоток, салатница с довольно высоким бортиками).

Сельдь под белой шубой, Шаг 02

Мелко-мелко нарежем 1 среднюю луковицу (или половинку большой), и выложим на селедку.

Сельдь под белой шубой, Шаг 03

Очистим от кожицы и сердцевины яблоки (1 большое или 2 средних кисло-сладких яблока), нарежем их мелкими кубиками, и уложим поверх лука.

Сельдь под белой шубой, Шаг 04

И последний слой маринованные огурцы (штук 5-6 среднего размера). Их так же нарежем мелкими кубиками и выложим на яблоки.

Сельдь под белой шубой, Шаг 05

Для заправки возьмем 300-400 г. довольно жирной сметаны и смешаем с 1-ой ч.л. молотой паприки и 2-мя ч.л. сахара.

Сельдь под белой шубой, Шаг 06

Зальем всё этим соусом, и поставим в холодильник на 30-40 мин., чтобы пропиталось. Всё готово.

2012-05-07

это блюдо заняло 3 место в конкурсе ГОТОВИМ: РЫБКА МОЯ


Сельдь под белой шубой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.05
голосов: 98

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование