Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Сырный салат с нутом и зеленью


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг, сковорода
  • Техники: взбивание, варка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • нут - 2/3 стакана
    • семена кумина - 1 щепотка
    • рисовое масло - 1 ст.л.
    • чеснок - 2 зубчика
    • адыгейский сыр (копченый) - 150г
    • салат романо (мини) - 1 шт.
    • яблоко - 1 шт.
    • корнишоны (маринованные) - 6-8 шт.
    • сельдерей (стебель) - 2 шт.
    • эстрагон - 30г
    • майонез - 2 ст.л.
    • йогурт (несладкий) - 4 ст.л.
    • сок лайма - 3 ст.л.
    • горчица - 1 ст.л.
    • коричневый сахар - 1 ч.л.
    • соль - по вкусу
    • острая паприка (копченая) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сырный салат с нутом и зеленью необходимо...

    Нут залить холодной водой и оставить на несколько часов или на ночь. Затем нут промыть и отварить до готовности с добавлением кумина. Готовый горох откинуть на дуршлаг и остудить.

    Пока нут варится, адыгейский сыр порезать мелкими кубиками. Неочищенный зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, выложить в сковороду с разогретым маслом и готовить до появления аромата. Затем добавить нарезанный сыр и жарить, помешивая, до зарумянивания со всех сторон.

    Листья салата порвать на куски. Сельдерей, яблоко и маринованные огурчики порезать мелкими кубиками. Листья эстрагона мелко порубить. Соединить подготовленные компоненты и аккуратно перемешать салат.

    Приготовить заправку, смешав майонез, йогурт, горчицу и сок лайма. Оставшийся зубчик чеснока измельчить и растереть с сахаром. Добавить в заправку чесночную массу, соль и взбить соус до однородности.

    Добавить к салату готовый нут и обжаренный сыр, заправить приготовленным соусом. Хорошо перемешать салат из нута и адыгейского сыра и, посыпав острой паприкой, подать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование