Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.10.2019




Рецепты из тыквы

Салат нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой


Салат нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой
  • Сложность: легкo
  • Техники: взбивание, жарка, варка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • уксус винный - 50 мл
    • горчица дижонская - 30 мл
    • масло оливковое - 225 мл
    • чеснок - 1 зубчик
    • анчоусы - 8 шт.
    • фасоль - 450г
    • тунец - 900г
    • помидоры - 8 шт.
    • перец болгарский зеленый - 1 шт.
    • перец болгарский красный- 1 шт.
    • картофель - 8 шт.
    • яйцо - 6 шт.
    • петрушка - 50г
    • маслины - 32 шт.
    • соль - по вкусу
    • перец черный (горошек) - по вкусу
    • перец черный (молотый) - по вкусу.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой необходимо...

    Смешать горчицу с уксусом и взбить венчиком до кремообразной консистенции. Не переставая взбивать, ввести оливковое масло. Когда заправка станет густой и пышной, добавить измельченный чеснок, соль, перец и перемешать.

    Стейки тунца сбрызнуть оливковым маслом, посыпать молотым перцем горошком и обжарить на гриле до образования золотистой корочки. Полить стейки приготовленной заправкой и, слегка остудив, нарезать кубиками.

    Фасоль отварить в подсоленной воде до мягкости, промыть холодной водой и обсушить. Порезать фасоль на небольшие кусочки. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде и очистить. Картофель, очистив, отварить до готовности. Нарезать яйца и картофель толстыми кружками, затем каждый кружок порезать на четвертинки.

    Филе анчоусов замочить в холодной воде на 5 минут. Слив воду, обсушить и разрезать на четвертинки. Помидоры нарезать крупными дольками и посолить. Зеленый и красный перец, очистив от сердцевины, порезать на кусочки.

    Все подготовленные ингредиенты выложить в глубокий салатник и аккуратно перемешать. Готовый салат посолить, поперчить, заправить приготовленным соусом и подавать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование