Салат с уткой и малиновым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- утка (филе) - 270г
- маслины (без косточек) - 160г
- молоко - 120г
- коньяк - 60г
- соль, перец чёрный (молотый) - по вкусу
- масло оливковое - 120г
- салат латук - 60г
- салат лолло-россо - 60г
- салат «айсберг» - 60г
- орех грецкий - 20г
- сельдерей (стебель) - 80г
- яблоко - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с уткой и малиновым соусом необходимо...
Маслины нарезать колечками и замариновать в коньяке. Филе утки нафаршировать Маслинами, посолить, поперчить и обжарить.
Обжаренное фаршированное филе утки завернуть в фольгу и охладить под прессом. Приготовить смешанный салат из латука, лолло-россо и салата «айсберг». Добавить грецкие орехи, нарезанные стружкой, стебель сельдерея, нарезанный ломтиками, и яблоки, нашинкованные тонкой соломкой. Смешанный салат заправить малиновым соусом и растительным маслом. Выложить на тарелки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
