Перловая каша в мультиварке
![Перловая каша в мультиварке. Фотография рецепта Перловая каша в мультиварке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/perlovkashamultiv/rec.jpg)
Для рецепта каши вам потребуется:
- крупа перловая - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- соль - 2/3 ч.л.
- масло сливочное - по вкусу.
Рецепт приготовления каши:
![Фотографии рецепта Перловая каша в мультиварке, 01 Перловая каша в мультиварке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/perlovkashamultiv/b01.jpg)
Перловку промыть и замочить. Замачивание крупы преследует две цели. Во-первых, разбухшие зерна потребуют меньше времени для варки. Во-вторых, в сухих зернах содержится фитиновая кислота, не дающая организму в полной мере усвоить из продукта кальций, магний, цинк, железо, а также белки и жиры. Минимальное время вымачивания перловки с этой целью - 6 часов.
![Фотографии рецепта Перловая каша в мультиварке, 02 Перловая каша в мультиварке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/perlovkashamultiv/b02.jpg)
Удобнее всего заливать зерна водой с вечера, если планируется готовить блюдо утром, или утром, если перловка будет подана к ужину.
![Фотографии рецепта Перловая каша в мультиварке, 03 Перловая каша в мультиварке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/perlovkashamultiv/b03.jpg)
Разбухшую крупу промыть в проточной воде и поместить в чашу мультиварки. Добавить 2 стакана холодной питьевой воды на каждый стакан зерен в сухом виде. Подсолить.
![Фотографии рецепта Перловая каша в мультиварке, 04 Перловая каша в мультиварке, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/perlovkashamultiv/b04.jpg)
Включить мультиварку на режим «тушение» и забыть про блюдо на час. Сигнал известит об окончании приготовления. Перловку лучше оставить для распаривания на режиме «подогрев» дополнительно минут на 30.
![Фотографии рецепта Перловая каша в мультиварке, 05 Перловая каша в мультиварке, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/perlovkashamultiv/b05.jpg)
Готовую вареную перловку разложить по тарелкам и добавить на каждую порцию по кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама