Теплый салат из утки с хурмой
![Теплый салат из утки с хурмой . Фотография рецепта Теплый салат из утки с хурмой . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatitkahurma/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- утиная грудка (филе на коже) - 1 шт.
- хурма - 1 шт.
- апельсин - 1/2 шт.
- корень имбиря - 1 см
- соевый соус - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 1/4 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- апельсин - 1/2 шт.
- соевый соус - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- листья зеленого салата.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Теплый салат из утки с хурмой , 01 Теплый салат из утки с хурмой , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatitkahurma/01.jpg)
Утиную грудку вымыть, обсушить бумажными салфетками и на коже сделать крестообразные неглубокие надрезы.
![Фотографии рецепта Теплый салат из утки с хурмой , 02 Теплый салат из утки с хурмой , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatitkahurma/02.jpg)
Для приготовления маринад для утки смешать выжатый сок апельсина, пропущенный через пресс чеснок и очищенный кусочек корня имбиря, влить соевый соус, соль и приправить молотым черным перцем. Хорошо размешать вилкой.
![Фотографии рецепта Теплый салат из утки с хурмой , 03 Теплый салат из утки с хурмой , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatitkahurma/03.jpg)
Положить утиную грудку в маринад и оставить на 3-4 часа или на ночь в холодильнике.
![Фотографии рецепта Теплый салат из утки с хурмой , 04 Теплый салат из утки с хурмой , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatitkahurma/04.jpg)
Поставить сковороду на средний огонь и положить промаринованную утиную грудку кожей вниз на холодную сковороду. Жарить до румяной кожицы, затем перевернуть и продолжать жарить с другой стороны около 2-3 минут. Обжаренную утиную грудку обернуть фольгой и довести до готовности в прогретой до 200С духовке (в моей духовке утиная грудка была готова через 15 минут).
![Фотографии рецепта Теплый салат из утки с хурмой , 05 Теплый салат из утки с хурмой , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatitkahurma/05.jpg)
Пока утиная грудка лежит на тарелке, обернутая фольгой, подготовить хурму и соус. Хурму вымыть, обтереть досуха полотенцем и нарезать тонкими ломтиками. Для соуса смешать в небольшой миске все ингредиенты и взбить вилкой.
![Фотографии рецепта Теплый салат из утки с хурмой , 06 Теплый салат из утки с хурмой , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatitkahurma/06.jpg)
На салатную тарелку выложить листья зеленого салата и сбрызнуть из частью соуса. Утиную грудку нарезать ломтиками и уложить, чередуя с хурмой, поверх зелени. Сверху полить оставшимся соусом и подавать к столу. Теплый салат из утиной грудки с хурмой готов.
Теплый салат из утки с хурмой
похожие рецепты
реклама