Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо
![Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо. Фотография рецепта Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmakavokutka/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- утиная грудка (филе на коже) - 1 шт.
- макароны
- апельсин - 1/2 шт.
- корень имбиря - 1 см
- соевый соус - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 1/4 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соевый соус - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- лимон (сок) - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- укроп (свежий) - 1 пучок
- твердый сыр (пармезан) - по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, 01 Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmakavokutka/01.jpg)
Приготовить маринад для утиной грудки: смешать сок апельсина, пропущенный через пресс чеснок и очищенный кусочек корня имбиря, влить соевый соус и приправить молотым черным перцем. Залить этим маринадом утиную грудку и оставить хотя бы на 1 час.
![Фотографии рецепта Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, 02 Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmakavokutka/02.jpg)
Поставить сковороду на средний огонь и сразу же, на холодную сковороду положить промаринованную утиную грудку кожей вниз. Жарить до румяной кожицы, затем перевернуть и продолжать жарить с другой стороны около 2-3 минут. Обжаренную утиную грудку обернуть фольгой, положить в предварительно прогретую до 200С духовку на 15 минут.
![Фотографии рецепта Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, 03 Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmakavokutka/03.jpg)
Пока готовится утка поставить вариться макароны в подсоленной воде и приготовить салатную заправку, смешав растительное масло и соевый соус.
![Фотографии рецепта Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, 04 Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmakavokutka/04.jpg)
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Нарезать мякоть кубиками и сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
![Фотографии рецепта Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, 05 Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmakavokutka/05.jpg)
Макароны откинуть на дуршлаг. Если надо - промыть под проточной водой и дать воде полностью стечь.
![Фотографии рецепта Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, 06 Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmakavokutka/06.jpg)
Смешать авокадо с рубленой зеленью укропа и чесноком.
![Фотографии рецепта Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, 07 Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmakavokutka/07.jpg)
К авокадо добавить макароны, влить часть заправки и перемешать. Утиную грудку порезать тонкими ломтиками. На блюдо выложить макароны с авокадо, сверху - ломтики утиной грудки, полить оставшимся соусом и посыпать тертым пармезаном. Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо готов. Приятного аппетита!
Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо
реклама