Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.7.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Картофельный салат с маринованными огурцами и кефирной заправкой


Картофельный салат с маринованными огурцами и кефирной заправкой
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: холодильник, кастрюля
  • Техники: варка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель (мелкий) - 1кг
    • огурцы маринованные (или соленые) - 6 шт.
    для соуса::
    • майонеза - 1 ст.л.
    • кефир (или простокваша) - 1/4 стакана
    • горчица дижонская - 2 ст. л.
    • горчица зернистая - 2 ст.л.
    • укроп свежий - 1 пучок
    • петрушка свежая - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • перец черный молотый - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельный салат с маринованными огурцами и кефирной заправкой необходимо...

    Мелкий картофель вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Добавить 2 ст. л., убавить огонь и варить в течение 15 минут до полуготовности картофеля. Откинуть на дуршлаг. Поместить дуршлаг с картофелем над пустой кастрюлей, накрыть кухонным полотенцем и оставить в таком виде на 15-20 минут.

    Маринованные или соленые огурцы порезать кружочками толщиной около 1 см.

    Приготовить соус для салата. В небольшой миске смешать майонез, простоквашу, дижонскую горчицу и зернистую горчицу, рубленый укроп, примерно по 1 ч. л. соли и молотого чёрного перца.

    Когда картофель остынет, разрезать клубни на четвертинки или пополам, в зависимости от их размера. Переложить нарезанный картофель в большую миску, добавить огурцы и, пока картофель не остыл, полить салат кефирным соусом. Хорошо перемешать, приправить по вкусу солью, посыпать рубленой зеленью, накрыть крышкой или затянуть пищевой пленкой, и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы все ароматы смешались.

    Готовый картофельный салат с огурцами лучше подавать холодным.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование