Аджика из баклажанов
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 3кг
- баклажаны - 2кг
- сладкий перец - 2кг
- чеснок - 4 головки
- перец горький - 2 шт.
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.
- растительное масло - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Аджика из баклажанов необходимо...
Все овощи, за исключением баклажанов и чеснока, вымыть, очистить и перекрутить на мясорубке. Переложить в эмалированную кастрюлю, в которой предварительно разогрето растительное масло. Поставить на огонь, довести до кипения и прокипятить 10 минут.
Тем временем, измельчить на мясорубке баклажаны и добавить к кипящим овощам. Довести до кипения массу и томить на медленном огне еще 20 минут. Добавить измельченный чеснок и специи. Проварить 10 минут. Добавить уксус и снять с огня.
Переложить аджику в теплые стерилизованные банки и сразу закатать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
