Чесночные соусы
Пицца с курицей буффало и сыром с голубой плесенью
для теста: мука - 400г; дрожжи сухие - 2 ч.л.; соль - 3/4 ч.л.; масло растительное - 2 ст.л.; вода - 250 мл; куриные грудки (филе) - 2 шт.; для соуса буффало: масло сливочное - 30г; вустерский соус - 1 ст.л.; острый соус (любой) - 2-3 ст.л.; томатный
Шницель из свинины под чесночным соусом
свинина - 500г; чеснок - 1 зубчик; масло сливочное - 30г; лимон (цедра, сок) - по вкусу; соль (крупная) - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; масло растительное для жарки.
Клёцки из шпината с чесночным соусом
шпинат свежий - 200г; сыр рикотта - 200г; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 5 ст.л.; для соуса: огурец солёный - 1 шт.; сметана - 1 стакан; чеснок - 1 зубчик; перец черный (молотый) - по вкусу.
Куриные голени, тушенные в соевом соусе с чесночными стрелками и помидорами
куриные голени - 500г; чесночные стрелки (замороженные) - 300г; помидоры черри - 200г; масло растительное; мёд - 1 ч.л.; соевый соус - 1 ст.л.; бальзамический уксус - 1 ч.л.; соль - по вкусу; тархун; базилик; смесь перцев (молотая) - по вкусу.
Цветная капуста баффало (Buffalo cauliflower)
цветная капуста - 1/2 шт. (около 700г); молоко - 125 мл; мука - 3 ст.л.; крахмал картофельный - 2 ст.л.; чесночный порошок - 1 ст.л.; соль - 1/2 ч.л.; перец черный (молотый) - по вкусу; для соуса: масло сливочное (растопленное) - 20г; соус чили - 3 с
Котлета в конверте из баклажана или Кюрдан-кебаб (Kürdan Kebabı)
для мясного фарша: куриная грудка (филе) - 300г; лук репчатый - 1 шт.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; чесночный порошок - 1 ч.л.; паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.; баклажан - 2 шт. (крупный); растительное масло для жарки; для соу
Окорок, запеченный с глазурью из коричневого сахара и специй
свинина (окорок или лопатка без кости) - 2кг; для маринада: соль - 2 ст.л.; коричневый сахар - 1/2 стакана; паприка сладкая - 1 ст.л.; чесночный порошок - 1 ч.л.; зира (семена) - 1 ст.л.; корица - 1 ч.л.; кайенский перец (молотый) - 1/4 ч.л.; перец к
Мясной салат с фасолью и чесночными стрелками
куриное филе (вареное) - 200г; фасоль (консервированная или вареная) - 1 стакан; чесночные стрелки - 1 пучок; масло растительное - 3 ст.л.; сухарики - по вкусу; соевый соус - по вкусу; зелень свежая (петрушка, укроп, базилик) - по вкусу; перец черный
Шаурма с сосисками
лаваш тонкий - 2 листа (по 100г); сосиски - 2 шт.; помидор - 1 шт. (небольшой); огурец свежий - 1 шт. (небольшой); капуста - 100г; лук репчатый - 1/2 шт.; лук репчатый - 1/2 шт.; уксус (винный красный) - 1 ст.л.; кетчуп - по вкусу; острый соус - по в
Шаурма с сыром, жаренным на гриле
лаваш тонкий - 2 листа; сыр для жарки (халуми, четук и прочее) - 200г; капуста (белокочанная или пекинская) - по вкусу; огурец (маринованный) - 4 шт.; помидор (свежий) - 1 шт.; для чесночного соуса: майонез - 2 ст.л.; сметана - 2 ст.л.; чеснок - 1 зу
Отварные свиные ножки в чесночном соусе
ножки свиные (целые с копытцем или отруб) - 1кг; соль - по вкусу; крахмал кукурузный - 40-50г; уксус столовый (9%) - 30 мл; масло растительное - 50 мл; чеснок - 40г; соевый соус - 30 мл; имбирь - 1 ч. л.; перец черный горошком - 3-4 шт.; лавровый лис
Пампушки с чесноком в хлебопечке
для теста: дрожжи сухие (быстродействующие) - 1,5 ч. л.; мука - 480г; соль - 1 ч. л.; сахар - 0,5 ч. л.; сухое молоко - 60г (или 3 ст.л.); яйцо - 1 шт. (плюс 1 желток для смазки пампушек); масло сливочное - 45г; вода (или молоко) - 240г; для чесночно
Жареная курочка как в KFC
курица - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; молоко - 1 стакан; мука - 150г; хлебные крошки - 3/4 стакана; куриный бульон (кубик) - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; чесночный порошок - 1/2 ч.л.; луковый порошок - 1/4 ч.л.; паприка - 1/2 ч.л.; петрушка - 2-3 веточки; чеснок
Куриные фрикадельки в чесночном соусе
фарш куриный - 500г; яйцо - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; крупа манная - 4 ст.л.; плавленый сырок - 1 шт.; имбирь - по вкусу; свежая зелень - по вкусу; соль, перец, чеснок - по вкусу; для соуса: майонез - 80г; чеснок, соль, специи - по вкусу.
реклама