Жареная курочка как в KFC
![Жареная курочка как в KFC. Фотография рецепта Жареная курочка как в KFC. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1 стакан
- мука - 150г
- хлебные крошки - 3/4 стакана
- куриный бульон (кубик) - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- чесночный порошок - 1/2 ч.л.
- луковый порошок - 1/4 ч.л.
- паприка - 1/2 ч.л.
- петрушка - 2-3 веточки
- чеснок - 2 зубчика (больших)
- соевый соус - 1/2 ч.л.
- черный перец - 1-2 ч.л.
- глутамат натрия - 1/2 ч.л. (опционный)
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Жареная курочка как в KFC, 01 Жареная курочка как в KFC, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/01.jpg)
По правилам панировка для курицы делается уже после того, как курицу пожарят. Если хотите, то делайте именно так, но у меня рука не поднялась дважды жарить курятину ради панировки. Поэтому я панировала сырую курицу, нарезанную на порционные куски. Вместо целой курицы можно взять бёдрышки без костей, и получится еще вкуснее.
В отдельной миске смешайте муку и остальные специи. Хорошо перемешать вилкой.
![Фотографии рецепта Жареная курочка как в KFC, 02 Жареная курочка как в KFC, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/02.jpg)
Сухой хлеб смолоть в крошку в блендере и добавить к муке.
![Фотографии рецепта Жареная курочка как в KFC, 03 Жареная курочка как в KFC, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/03.jpg)
Для панировки в маленькой миске взбить яйцо, молоко и соевый соус, раскрошить куриный бульонный кубик и добавить 1/2 ч.л. Добавить пропущенный через пресс чеснок и примерно 1 ст.л. рубленой петрушки. Хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Жареная курочка как в KFC, 04 Жареная курочка как в KFC, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/04.jpg)
Подготовить кусочки курицы. Они должны быть достаточно крупными.
![Фотографии рецепта Жареная курочка как в KFC, 05 Жареная курочка как в KFC, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/05.jpg)
В отдельную миску насыпать немного муки и обвалять мясо со всех сторон.
![Фотографии рецепта Жареная курочка как в KFC, 06 Жареная курочка как в KFC, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/06.jpg)
После этого опустить кусок курицы в муке в смесь молока с яйцом.
![Фотографии рецепта Жареная курочка как в KFC, 07 Жареная курочка как в KFC, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/07.jpg)
Затем щедро покрыть слоем панировки из муки со специями и хлебными крошками.
![Фотографии рецепта Жареная курочка как в KFC, 08 Жареная курочка как в KFC, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/08.jpg)
Аккуратно опустить куски курицы в панировке в горячее масло и обжаривать до золотистой корочки. Если вы готовили уже жареную курицу, как в классическом рецепте жареной курицы KFC, то вам остается переложить мясо на бумажное полотенце, чтоб убрать излишек жира и можно подавать к столу.
![Фотографии рецепта Жареная курочка как в KFC, 09 Жареная курочка как в KFC, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/09.jpg)
Я готовила сырую курицу, поэтому после появления на мясе золотистой панировки, перекладываю мясо на застеленный пекарской бумагой противень и отправляю в прогретую до 180С духовку примерно на 15-20 минут (в зависимости от вашей духовки). Курочка как в KFC готова. Подавать сразу же с соусом по вкусу. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама