Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.2.2024



Рецепты лепешек

Горчица (I)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сито
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сухая горчица - 280г
    • растительное масло - 100 мл
    • 9%-ный уксус - 1 стакан
    • сахар - 5 ст.л.
    • вода (для заваривание горчицы) - 175 мл
    • вода (для приготовления маринада) - 175 мл
    • душистый перец, корица, гвоздика, горький перец - по вкусу
    • лавровый лист - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Горчица (I) необходимо...

    Для приготовления маринада положить в воду специи, довести до кипения, проварить 5-8 минут. После чего охладить, процедить, добавить уксус. Горчицу просеять через сито и, помешивая, заварить кипятком для получения густой однородной массы.

    Полученную массу залить кипятком, покрывая ее на 2-5 см, и выдержать 10-12 часов в темном прохладном месте. Затем воду слить, горчицу хорошо размешать, добавить в несколько приемов растительное масло, сахарный песок, влить смешанный с уксусом маринад, хорошо перемешать до получения однородной массы, переложить в керамическую, эмалированную или стеклянную посуду, накрыть крышкой и выдержать горчицу 24 часа.

    Готовую горчицу хранить в посуде с плотно закрытой крышкой в темном прохладном месте


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование