Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2022



Рецепты из тыквы



Домашняя горчица на рассоле

Автор:

Ингредиенты для горчицы на рассоле самые простые - порошок горчицы, рассол (огуречный помидорный или капустный) и растительное масло. Кроме основных ингредиентов в рецепте присутствуют соль и сахар. Чтобы получить более мягкий вкус, в горчичный порошок добавляют яблочное пюре, как в этом рецепте, а для придания аромата кладут гвоздику и молотый мускатный орех. Попробуйте приготовить горчицу, используя рассол, оставшийся от съеденных соленых или маринованных овощей, который придаст готовой приправе легкую кислинку.
Домашняя горчица на рассоле. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • горчичный порошок - 2 ч.л.
  • рассол (огуречный, помидорный или капустный) - 60-70 мл
  • масло растительное (без запаха) - 20 мл
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Домашняя горчица на рассоле, Шаг 01

В небольшую баночку с закручивающейся крышкой насыпьте горчичный порошок.

Домашняя горчица на рассоле, Шаг 02

Добавьте к порошку сахар и соль.

Домашняя горчица на рассоле, Шаг 03

Для приготовления горчицы можно использовать помидорный, огуречный или капустный рассол.

Домашняя горчица на рассоле, Шаг 04

Влейте рассол к горчичному порошку.

Домашняя горчица на рассоле, Шаг 05

Тщательно размешайте порошок, чтобы не осталось комочков. Влейте ложечку растительного масла, еще раз перемешайте горчицу. Накройте баночку крышкой, полотенцем и поставьте в теплое место. Например, можно поставить баночку к батарее. Примерно через сутки горчица будет готова. Хранить баночку с готовой домашней горчицей на рассоле нужно в холодильнике. Ядреная, крепкая горчица хорошо подчеркнет вкус холодца, студня, любого мясного блюда. Приятного аппетита!

2019-02-28


Домашняя горчица на рассоле

1 2 3 4 5

средний балл: 3.55
голосов: 31


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


без регист
Ответить 2019-03-01 19:31:49
Я уже много лет так готовлю горчицу. Только вот соль добавлять не надо, её достаточно в рассоле.

Admin
Ответить 2019-03-13 12:26:48
Ок, учтем на будущее.


Сергей
Ответить 2019-03-09 17:41:07
Соль зачем добавлять? Рассол солёный, причём изрядно.

Admin
Ответить 2019-03-13 12:36:25
Все делается по вкусу. Если вас достаточно соли из рассола, не добавляйте.


Zakhar
Ответить 2021-05-24 17:07:37
Если добавлять не просто растительное масло ,а масло виноградных косточек получиться необычайно вкусно.


Инна
Ответить 2021-09-25 04:12:15
Очень жидко, а вот 3 ст.л. норм.


Голосование