Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2019




Рецепты из кабачков


Домашняя горчица на рассоле

Автор:

Ингредиенты для горчицы на рассоле самые простые - порошок горчицы, рассол (огуречный помидорный или капустный) и растительное масло. Кроме основных ингредиентов в рецепте присутствуют соль и сахар. Чтобы получить более мягкий вкус, в горчичный порошок добавляют яблочное пюре, как в этом рецепте, а для придания аромата кладут гвоздику и молотый мускатный орех. Попробуйте приготовить горчицу, используя рассол, оставшийся от съеденных соленых или маринованных овощей, который придаст готовой приправе легкую кислинку.
Метки: горчица
Домашняя горчица на рассоле. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • горчичный порошок - 2 ч.л.
  • рассол (огуречный, помидорный или капустный) - 60-70 мл
  • масло растительное (без запаха) - 20 мл
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Домашняя горчица на рассоле, Шаг 01

В небольшую баночку с закручивающейся крышкой насыпьте горчичный порошок.

Домашняя горчица на рассоле, Шаг 02

Добавьте к порошку сахар и соль.

Домашняя горчица на рассоле, Шаг 03

Для приготовления горчицы можно использовать помидорный, огуречный или капустный рассол.

Домашняя горчица на рассоле, Шаг 04

Влейте рассол к горчичному порошку.

Домашняя горчица на рассоле, Шаг 05

Тщательно размешайте порошок, чтобы не осталось комочков. Влейте ложечку растительного масла, еще раз перемешайте горчицу. Накройте баночку крышкой, полотенцем и поставьте в теплое место. Например, можно поставить баночку к батарее. Примерно через сутки горчица будет готова. Хранить баночку с готовой домашней горчицей на рассоле нужно в холодильнике. Ядреная, крепкая горчица хорошо подчеркнет вкус холодца, студня, любого мясного блюда. Приятного аппетита!

2019-02-28


Домашняя горчица на рассоле

1 2 3 4 5

средний бал: 4.86
голосов: 7

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


без регист
Ответить 2019-03-01 19:31:49
Я уже много лет так готовлю горчицу. Только вот соль добавлять не надо, её достаточно в рассоле.

Admin
Ответить 2019-03-13 12:26:48
Ок, учтем на будущее.


Сергей
Ответить 2019-03-09 17:41:07
Соль зачем добавлять? Рассол солёный, причём изрядно.

Admin
Ответить 2019-03-13 12:36:25
Все делается по вкусу. Если вас достаточно соли из рассола, не добавляйте.



Голосование