Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.10.2021




Рецепты из тыквы

Соус кисло-сладкий с орехами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • красный основной соус - 750г
    • масло сливочное - 50г
    • чернослив - 120г
    • изюм - 50г
    • орехи грецкие - 50г
    • красное вино - 50г или уксус 9% - 30г
    • сахар - 20г
    • хрен (корень) - 50г
    • перец горошком - 0.5г
    • лавровый лист - 0.2г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Соус кисло-сладкий с орехами необходимо...

    Чернослив сварить в воде, отвар слить, добавить в него красный основной соус, вино или уксус, перец горошком, лавровый лист и варить в течение 10-15 мин. После этого соус процедить, заправить солью, сахаром, сливочным маслом, добавить вареный чернослив без косточек, изюм, ошпаренные и очищенные от пленки и тонко нарезанные грецкие орехи и прокипятить.

    При подаче блюда соус посыпать тертым хреном.

    Соус подается к блюдам из отварного мяса.

    источник: *Кулинария 1995

    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование