Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.10.2020




Варенье из яблок


Креветки в хлебной панировке на шпажках

Креветки на шпажках готовятся легко и просто. Перед запеканием очищенные сырые креветки заливают маринадом и оставляют на 20-30 минут. Деревянные шпажки советую предварительно подержать в воде, тогда в духовке они не сгорят.
Метки: креветки
Креветки в хлебной панировке на шпажках . Фотография рецепта

Для рецепта креветок вам потребуется:

  • креветки (крупные, сырые)
  • для панировки:
  • белый батон
  • пармезан тертый
  • яйцо
  • для маринада:
  • растительное мало
  • соевый соус
  • устричный соус
  • чеснок.

Рецепт приготовления креветок:

Креветки в хлебной панировке на шпажках , Шаг 01

Приготовить маринад, смешав примерно в равных пропорциях растительное масло и соевый соус. Добавить немного устричного соуса (он сладковат, к креветкам очень в тему) и выдавить в миску с маринадом пару зубчиков чеснока. Сырые креветки очистить, оставив только хвостик. По спинке каждой сделать небольшой разрез и вытащить черную кишку. Подготовленные креветки залить маринадом и оставить на 30 минут.

Креветки в хлебной панировке на шпажках , Шаг 02

Для панировки подсушить в духовки ломтики батона без корочки и измельчить в крошку произвольного размера (можно в блендере, а можно скалкой в пакетике). Смешать хлебные крошки с тертым пармезаном (или любым твердым сыром) в пропорции 1:1. Стряхнуть маринад с креветок, насадить на деревянные шпажки, которые предварительно надо замочить в воде, чтобы не сгорели в духовке. Я насаживала по 3 креветки, но можно и по 1, и по 5.

Креветки в хлебной панировке на шпажках , Шаг 03

Опустить креветки во взбитое яйцо, потом обвалять в крошках и разложить на противне.

Креветки в хлебной панировке на шпажках , Шаг 04

Запекать под хорошо прогретом грилем (220С) около 3 минут, потом перевернуть креветки на другой бок и запекать еще 3-5 минут до готовности креветок и золотистости крошек. Готовые креветки подавать с майонезом или голландским соусом.

2014-06-09

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Рыбный недельник


Креветки в хлебной панировке на шпажках

1 2 3 4 5

средний балл: 4.29
голосов: 7

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование