Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.2.2018




Постные рецепты


Коньячно-сливочный соус к мясу

Автор:

Коньячно-сливочный соус к мясу готовится на основе сока, который образуется в сковороде во время жарки мяса. Рецепт соуса очень простой, поэтому точной дозировки не даю. Соль, перец и объем коньяка - все добавляйте по своему вкусу.
Метки: соусы
Коньячно-сливочный соус к мясу. Фотография рецепта

Для рецепта соуса вам потребуется:

  • коньяк - 1-2 ст.л.
  • сливки - 100-150 мл
  • соль, молотый черный перец - по вкусу.

Рецепт приготовления соуса:

Коньячно-сливочный соус к мясу, Шаг 01

В горячую сковороду, на которой обжаривали мясо (в моем случае, это была говядина для этого вот этого рецепта) влить коньяк и сразу же хорошенько размешать. Дать ему прокипеть 1-2 минут.

Коньячно-сливочный соус к мясу, Шаг 02

Влить, помешивая, сливки, убавить огонь и проварить 1-2 минут.

Коньячно-сливочный соус к мясу, Шаг 03

Посолить и поперчить по вкусу.

Коньячно-сливочный соус к мясу, Шаг 04

Чтобы консистенция готового соуса была гладкая, протрите его через металлическое сито. Все, коньячно-сливочный соус к мясу готов. Подавайте его на стол в небольшом сливочнике и поливайте ломтики мяса.

2017-07-03


Коньячно-сливочный соус к мясу

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама



Голосование