Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Грибной соус с мадерой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: пассерование
  • Для рецепта соуса вам потребуется:

    • мука - 3 ст.л.
    • сливочное масло - 3 ст.л.
    • мадера - 1/2 стакана
    • мясной бульон - 2 стакана
    • грибной бульон - 1 стакан
    • отвар из трюфелей - 1/2 стакана

    Рецепт приготовления соуса:

    Чтобы приготовить Грибной соус с мадерой необходимо...

    Для приготовления грибного соуса потребуются грибной и мясной бульоны и отвар из трюфелей.

    Для начала пассеровать на масле муку, затем, помешивая, влить мадеру, мясной бульон, грибной бульон и отвар из трюфелей. Хорошо все размешать и заправить сливочным маслом. Получившуюся смесь протереть через металлическое сито.

    Грибной соус с мадерой подходит к мясу и закускам.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование