Соус овощной жирный
Для рецепта вам потребуется:
- морковь - 100г
- окорок свиной (сырой) - 100г
- масло сливочное - 30г
- лук репчатый - 2 шт.
- сельдерей (корень небольшой) - 1 шт.
- тимьян, чабрец, богородская трава - 1 шт.
- лавровый лист - 0.25 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус овощной жирный необходимо...
Жир опустить на 5 мин. в кипящую воду. Очистить и промыть овощи. Морковь, лук, сельдерей, жир или окорок нарезать мелкими кубиками, поставить на медленный огонь, покрыв горячим сливочным маслом с тимьяном, лавровым листом до того, как все распустится. Используется для повышения вкусовых качеств некоторых соусов (например, соус испанский) или подается к тушеному мясу или птице.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
3 фото
3 фото
3 фото
5 фото
реклама
